Fries Bierbrouwerij 'Us Heit'
De Friese Bierbrouwerij is een klein familiebedrijf, die maar liefst acht verschillende speciaalbieren brouwt. Ook wordt er een bijzondere single malt whisky gestookt, genaamd Frysk Hynder. Sinds drie jaar maakt de Friese Bierbrouwerij nu ook hun eigen koffie likeur genaamd Frysk Famke.
De brouwer wil een typsich Fries karakter meegeven aan de producten die gemaakt worden. Zo wilde hij ook een naam die typerend was voor het Friese karakter. Hij kwam op de naam Us Heit door de bijnaam van de Friese stadhouder, Graaf Willem Lodewijk, die werd gezien als de vader van alle Friezen.
Us Heit is begonnen in Uitwellingerga in 1985. De eerste bieren zijn dan ook vernoemd naar de streken en de straten van Uitwellingerga. Doordat de brouwerij begon te groeien moesten ze op zoek naar een andere plek. Eerst vonden ze nog even onderdak in een voormalig fabriekspand van Phillips maar uiteindelijk in 1995 vestigde de brouwerij zich in Bolsward in de oude zuivelschool. Hoewel er veel aan het pand verbouwd moest worden beschikte het pand over goede technische voorzieningen voor de brouwerij. Op deze locatie is de brouwerij nog steeds te vinden.
Kijk voor meer informatie op: http://www.bierbrouwerij-usheit.nl